| キウイ ジャム レシピ
少し甘酸っぱく、種のプチプチ感がまた美味しいです！
トーストにつけて美味しく、ヨーグルトに入れてもピッタリですよ。
材料
キウイ ・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
グラニュー糖 ・・・・・ 重量の40%
レモン汁 ・・・・・・・・・・・・・・ 少々
作り方
①ジャム瓶をきれいに洗って、熱湯をかけて消毒する。
②キウイは皮をむいて、おしりの固い芯をとりのぞいて、縦を４つ割りにして、イチョウ切りにする。
キウイのゴロッとした触感が好きな方は好みで大きめに切ってください。
③鍋に全ての材料をいれて中火でコトコト煮ます。
長く煮すぎると、色が悪くなるので、手早く仕上げてください。
（写真のグリーンの色のジャムはヘイワード、
赤い色のジャムはレンボーレッドを使用しています。）
キウイ ジュース レシピ（１）
バナナ酢が人気を集めていますが、キウイ酢も美容とダイエットにピッタリですよ！
◆キウイ酢ドリンク
材料（２人分）
キウイ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 250ｃｃ
ハチミツ ・・・・・・・・・・・・・・ 適量
リンゴ酢 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
氷 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1～２個
作り方
①キウイは皮をむいて固い芯を取り除いて、４つ切りにしておく。
②ミキサーに氷以外の材料の全てをいれて、混ぜ合わせる。
③氷をコップに入れ、②で作ったドリンクをコップに注いで完成！
※お酢、ハチミツの量は好みで調節してくださいね。 
キウイ ジュース レシピ（２）
ビタミンいっぱいのキウイを使ったジュースは、美容と健康に最適です！
◆キウイヨーグルト・ソーダ
材料（グラス １杯分）
キウイ ・・・・・・・・・・・・100ｇ（1個半）
グラニュー糖・・・・・・・・・大さじ2 1/2
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・50cc
レモン汁 ・・・・・・・・・・・・大さじ 1/2
炭酸水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 70ｃｃ
作り方
①グラスを冷蔵庫で冷やす。
キウイは皮をむいて縦に4等分して、中心の白い部分を削ぎ切りにして除き、
2～3つに切ってミキサーに入れる。
②グラニュー糖、ヨーグルト、レモン汁と、よく冷やした炭酸水30ｃｃを加え
なめらかなピューレ状になるまでミキサーにかける。
③残りの炭酸水40ｃｃを加え、ひとまぜする程度にミキサーにかけて、でき上がりです！
キウイ ようかん レシピ
見た目がとっても可愛いようかんです！
テイストもあんことキウイが合わさって美味しい～！
材料
キウイ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
あんこ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 300ｇ
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200ｇ
粉寒天 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4ｇ
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
作り方
①キウイは皮をむいて、輪切りにスライスして、水で濡らした容器に並べます。
②水に粉寒天をいれてよく混ぜておきます。
③鍋にあんこ、塩、②をいれて混ぜ合わせ、全体が混ざったら火にかけます。
④沸騰直前で火を止めて、①の器に入れて、余熱をとってから、冷蔵庫にいれて冷まします。
※あんこは、粒あんでもこしあんでも、好みのものを使ってくださいね。
キウイ マフィン レシピ ジューシーな果肉を使ってのキウイマフィンです！
材料（マフィン型６個分）
薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 160ｇ
ベーキングパウダー ・・・・・・・・・小さじ 1
無塩バター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 60ｇ
グラニュー糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 80ｇ
卵（M） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 80ｃｃ
キウイ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
作り方
①薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておき、バターは室温に戻しておきます。
キウイは固い芯の部分は取り除いて、細かく切っておきます。オーブンは１８０℃に余熱しておきます。 ②ボウルにバターをいれて、クリーム上になるまで練ります。
そこにグラニュー糖を２～３回に分けていれ、全体的にフワッとするまでよく混ぜます。 ③割りほぐした卵を、②に同じように数回に分けていれ、分離しないように丁寧によく混ぜます。
④ふるっておいた粉の1/3を③にいれますが、あまり練りすぎないように、サクサクと軽く混ぜあわせます。 ⑤そこに牛乳の半分を加えて混ぜます。
そのあとに、残りの粉類の1/3を入れ軽く混ぜ、次に牛乳の残り半分を、
そして最後に粉類の残りをいれて軽く混ぜますが、粉っぽさが少し残る状態でOKです。 ⑥先に刻んでおいたキウイを⑤に入れて、ざっくり混ぜて生地は出来上がりです。 ⑦生地を６等分して型に入れ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５～３０分焼きます。 ⑧串をさしてみて生地が、ついてこなければ焼き上がり！
網の上でやまします。また冷めたら乾燥しないように、ラップに包んで保存しましょう。 
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